傳統日式旅館「絕景之宿 櫻亭」，位於富饒歷史底蘊的鐵輪區山上，可以從高處欣賞別府如畫的美景。由於「櫻亭」坐擁絕佳的地理位置，除了俯瞰城市景觀和海景之外，館內的溫泉設施與細膩的和風氛圍，巧妙融為一體，構築出愉快而別緻的旅宿回憶。
沉浸在充滿日式美學的空間
筆者搭乘計程車經過了一系列陡峭的彎道才到達目的地。也就是別府市中心的最高點之一——歷史悠久的鐵輪區山頂。「絕景之宿 櫻亭」的優雅建築彷彿迎接著我們的到來。
由於坐享得天獨厚的位置，幾乎每一位到訪的來客在抵達後都會驚嘆眼前的景色，「櫻亭」的員工親切地解釋了旅館名稱的含義：一家擁有無與倫比景觀的旅館。
筆者欣賞著眼前的風景，其中最吸引人的莫過於鐵輪地區的街景。鐵輪區一帶是別府主要的溫泉區之一，其歷史可以追溯到鎌倉時代（1185-1333年），街區裡宛如迷宮般的小巷交錯著，彌漫著厚厚的白色蒸霧，直衝雲霄。
「櫻亭」是家充滿日式古典美感的傳統旅館，與其身處的歷史環境自然是相得益彰。如同一般進入日本旅館的方式，抵達入口後，脫下鞋子，留在玄關處，換上舒適的室內拖鞋，進入大廳和走廊。
館內提供日式客房和日西融合客房等房型。筆者此次下榻的房間為日西融合客房，喚作「別府」，是藉此宣揚這座城市。房內有兩張寬敞的單人床和榻榻米間，還有豪華大理石製的衛浴設備。處處可見傳統元素，環境清幽，格外適合家庭或與重要之人一起入住。
大部分的房型亦或是走廊上，都能夠觀覽到美麗的綠植。旅館名為「櫻亭」，顧名思義是以櫻花聞名。據說每年春季，「櫻亭」都會籠罩在粉色櫻花花團中。另外這裡也有種植日本楓樹，夏季期間有著令人耳目一新的鮮綠色調，入秋後則會轉變成絢麗的豔紅景觀。一年四季風景各異，筆者不禁想著之後要在其他季節再次回訪。
探索館內各處角落時，不禁被大廳精心設計的紀念品區吸引目光。紀念品區販售著包裝美觀的精選日本酒，包括印有旅館名稱「櫻亭（さくら亭）」的原創酒款。筆者私以為，帶有櫻花設計瓶身的梅酒、李子酒等，均是當紀念品帶回家的好選擇。
各具魅力的頂樓包場溫泉
樁
「櫻亭」坐擁的壯麗景色不侷限於客房，還延伸到了溫泉區。從設有三溫暖的室內全景公共浴池到位於頂樓的包場溫泉，下榻期間可在各個浴池之間流連，並欣賞不同視角的別府全景。
每座浴池都供應著「美肌之湯」，據說可以改善膚況。
空之湯
頂樓的左側區域為天之湯和空之湯。兩個露天浴池的名字靈感來自天空，擁有旅館內最具人氣的天景。右側則是四個以日本花卉和植物命名的全景露天浴池：椿、櫻、楓、梅，可以一邊泡溫泉，邊捕捉壯麗的黎明、別府的夜景以及山腳下的鐵輪地區景色。
在「櫻亭」有很多種方式能享受泡湯樂趣。例如，多數客房都配有私人溫泉，可以沉浸在高雅的檜木或石浴池中，按自己步調享受溫泉。
除此之外，品嚐當地特產「地獄蒸」溫泉料理，也是享受溫泉樂趣的一大方式。可以使用「櫻亭」的地獄蒸籠，來體驗當地的傳統烹飪法——利用「櫻亭」溫泉散發出的蒸氣熱能蒸熟心儀的食材。或者也可以訂購精美的地獄蒸懷石套餐。這頓色彩繽紛、創意十足的餐點，以別府當地時令食材為主，將地獄蒸料理的風味與懷石料理的古老傳統融為一體。
在館內四處閒逛一會，筆者來到二樓的全景休閒區歇歇腳，並在此發現了一個可以確認頂樓包場溫泉使用狀況的貼心裝置。透過上圖裝置，只要確認該浴池名字下方的「御入浴中」有無亮燈，就可以得知哪些浴池目前是空閑，或有人使用的狀態。由於頂樓的包場溫泉並未提供預約方式，不妨在前往頂樓泡湯前，先來此查看各浴池的使用狀況。如果遇上想泡湯的泉池已經有人在使用，便可以先在房內或全景露台上悠閒地等待。
在美景和傳統日本氛圍中舒緩身心
「絕景之宿 櫻亭」坐擁令人讚歎的無敵景觀，不妨到此體驗傳統日式旅宿，品嚐當地特色料理，俯瞰別府的美景，同時享受療癒溫泉。
營業資訊
名稱： 絕景之宿 櫻亭
營業時間：
・房客：隨時可使用
・無住宿純泡湯旅客：10:00～16:00
公休日：不定期（可能因設施進行維修保養而公休)
價格：
・房客：免費
・無住宿純泡湯旅客：
500日幣（大眾溫泉）
2,000日幣（包場溫泉，1小時）
網站（日文）：http://beppu-sakuratei.com/
網站（英文）：http://beppu-sakuratei.com/en/
