*請留意，日本溫泉一般不可穿泳衣入浴。
「白菊飯店」是一家老字號的質感溫泉旅館，服務前來別府的旅客長達超過半個世紀，致力於提供來客最難忘的溫泉旅宿體驗。下榻此處可好好放鬆身心，享受溫馨的款待、浸泡一流的溫泉，同時飽覽日本傳統建築，體驗日本庭園的傳統舒適氛圍，以及榮獲米其林兩星評價的精緻美食。
沉浸於傳統日式庭園和美食饗宴
菊之間
那天抵達白菊飯店時，身著美麗和服的工作人員早已在入口處等候，迎接我們的到來。當時看到對方臉上漾著溫暖的笑容，筆者不禁想像在這裡度過的時間一定會很幸福美好。 白菊飯店於1950年開始營業，這家老字號旅館所提供的優質待客之道，可是傳承了長達半個多世紀的傳統精神，現已成為館方最引以為傲的特色。
儘管距離別府車站僅幾步之遙，但一踏入旅館就能知道，白菊飯店絕對是個能讓人遠離日常喧囂， 享受處處盡是精緻細節和舒適氛圍的空間。
穿越雅緻的門廳後方，來到宏偉的傳統日式庭園。自白菊飯店創立以來，這座庭園便以懷舊的和風氛圍深受賓客喜愛。 夏季花園綠意盎然，秋季火紅色彩濃郁，花朵因季節變化而呈現出嬌豔迥異的色彩。庭園漫步四季皆宜，不妨好好享受別緻的自然美景。
休息處 TSURU 酒廊
花園一旁設有一座大廳兼具泡湯完後的休息處－「TSURU」。房客可以在此悠閒地欣賞百年樟樹在風中搖曳、錦鯉在池塘中游動的景色。此外，這裡也每天24小時免費供應精選飲品，確保房客精神煥發。
另外，還有一處旅館早期興建、至今仍保存完好的日本木造建築－「菊之間」休息室。房客可自由進出，不妨試著從這裡眺望不同角度的花園。
Sky Dining & Lounge Garland 12
位於白菊飯店頂層的「Sky Dining & Lounge Garland 12」，提供迎賓下午茶和飲品。 入住後，能在此一邊欣賞別府市全景，一邊品嚐由糕點師特別準備的手工甜點以及各種鮮美小吃、酒精和非酒精飲料。不妨試試別府當地的清酒。
菊彩香
在白菊飯店可以享受到不同的餐飲風格與美食體驗。 入住高級樓層的房客，可使用館內的米其林星級餐廳「菊彩香」， 品嚐用大分縣和九州嚴選食材入饌、新鮮手工製作的佳餚，透過舌尖捕捉不同季節的風味，佐以侍酒師特別挑選的清酒和葡萄酒，在氛圍恬靜的豪華包廂中靜心感受珍饈美味。
對於偏好在更為私密的空間裡用餐的房客而言，白菊飯店所提供的「房內懷石料理方案」或許是不錯的選擇。 此方案內涵多道菜色，可品嚐到使用新鮮海鮮和日本牛肉等當地食材烹製的創意時令饗宴。旅館的招牌菜「涮涮鍋」則是一大亮點，使用了當地和牛品牌，有著細膩的大理石花紋且入口即化口感的豐後牛，極致奢華。
「Sky Dining & Lounge Garland 12」的迎賓下午茶
若想一邊用餐一邊觀賞別府灣壯觀的全景，推薦選擇「Sky Dining & Lounge Garland 12」的現代日式懷石料理套餐。 此套餐融合法國和義大利精緻美食的元素，再將日本特色和西方菜餚完美地融合在一起一邊用餐一邊俯瞰城市和夜晚閃閃發光的天際線，更是錦上添花。
特別值得一提的還有白菊飯店的自助早餐，除了供應80種不同的西式和日式菜餚，也有一些在開放式廚房現場烹製的菜式，以及選項豐富的原創甜點。 不妨在別府灣美景伴隨下享用早餐，以愉悅心情與胃袋迎接美好的新一天。
結合日本傳統建築特色與庭園氛圍的溫泉浴池
楠湯殿
白菊飯店的溫泉由於對皮膚有保濕作用，亦被稱為「美人湯」。在館內的楠湯殿和菊湯殿兩個溫泉浴池都能浸泡到「美人湯」。而這兩個溫泉浴池還有一大特色，便是那華美的建築造型和精緻的細節。
楠湯殿為筆者有史以來泡過最寬敞的露天溫泉。在半淹沒的日式岩石花園的壯麗景色中徹底放鬆了身心。 室內溫泉的區域則有號稱別府最大的柏木細工（一種日本工藝）點綴著，而傳統「合掌造」樣式的陡峭屋頂風格，也讓人眼睛為之一樣。 柏木的清香瀰漫在熱氣氤氲中，為本就美妙不已的溫泉體驗添增更多的自然氣息。
楠湯殿
白菊飯店的另一座浴池菊湯殿，則設有由石燈籠點綴其中，座落規模較小傳統花園中的露天溫泉，另外也能在室內溫泉區「Blue Cave」中，享受獨特的泡泡浴和霧浴。
這裡不僅免費提供洗髮精、護髮乳和沐浴乳等盥洗用品，入口處也擺放了眾多日本知名護理產品、挑選自各種不同品牌的用品，可依心意所選。
菊萬葉 – 半露天溫泉的日西式客房
想要終日享受別府的豪華溫泉，且不想與他人共浴的話，白菊飯店所提供的「菊萬葉」SPA套房絕對是首選。 優雅而寬敞的客房，配有私人室內溫泉或半露天溫泉，融合日式和西式元素的設計讓人鍾情不已。
菊萬葉 – 私人半露天溫泉的日西式房間
房內的起居室結合了榻榻米和經典日式家具與裝飾等和風元素，西式臥室則強調舒適氛圍，下榻於此可享受日西合璧、兩全其美的奢華體驗。 筆者尤其喜愛將自己沉浸在傳統的和風氛圍裡，讓自身周圍都環繞著榻榻米的宜人香氣。
白菊飯店：以別府的熱情好客和精緻溫泉款待來客
白菊飯店擁有半世紀的經營歷史，以精緻的款待之道、歷史悠久的日本庭園，和在日本他處也相當罕見的特殊溫泉等特色聞名。 前往別府，不妨考慮入住白菊飯店，在精緻和舒適的環境中度過一段療癒奢美的溫泉時光。
景點資訊
名稱：
白菊飯店
溫泉開放時間：
15:00～凌晨1:00、清晨5:00～上午10:00
房價：
15,400～42,900日圓 (依房間和住宿方案而異)
網站 (日文)
https://www.shiragiku.co.jp/
網站 (英文)
https://www.shiragiku.co.jp/en/
