森藩別邸：在溫泉茶室和足浴咖啡區品嚐茶點

「森藩別邸」腹地約13,000平方公尺，聳立在一處能俯瞰別府灣的廣闊境地。境內坐擁溫泉、河流、森林等療癒身心的自然環境。 在館方悉心照護下，「森藩別邸」的溫泉和自然風景仍原汁原味地保留著江戶時代的氣息。來到此處，不僅能徜徉在自然空間裡療癒身心靈環，也能在風格獨特的溫泉茶室和氛圍寧靜的咖啡區中，享用茶點或咖啡。

在江戶時代的溫泉中療癒身心

寧靜雅逸的「森藩別邸」矗立在山頂，隱身於茂密林木中，初訪此地，四周的環境令筆者感覺彷彿來到無人仙境。

過去，森藩主曾在這個地區修建名為「照湯」的溫泉設施作為療養場所。該座療養場所的落成不僅為當地居民帶來歡樂與福祉， 也因溫泉擁有非凡療效備受讚賞，自江戶時代（1603-1867年）以來一直都是療養溫泉（湯治）名勝。

即便距離當年已過好幾個世紀，在這個歷史底蘊濃厚的地方，放眼望去，風情似乎沒有改變太多。比如說筆者所參觀的茶室和咖啡區。或許也能說由於它們獲得妥善的保存與維護，間接地讓當地古老的湯治文化與風景得以延續。

筆者在「森藩別邸」度過的悠悠時光中，能感受到在這座別邸寧靜外表下所蘊涵的傳統精神，以及當地人過往在建造相關設施時傾注的種種心力。比如說，不論木製建築抑或足浴空間，一切都是由當地工匠們辛勤工作和奉獻的結果。這些人都是打造這個如家一般溫暖、溫柔環境不可或缺的功臣。

另外，「森藩別邸」也透過發揮土地的地熱能以及溫泉的治療特性，力求提供完善的治癒體驗。

現今的「森藩別邸」座落於株式会社SARABiO溫泉微生物研究所的境內，該研究所將當地溫泉微生物的有益效果應用於皮膚護理和護髮產品。此外，也試圖改善溫泉土壤的質量和狀況。該地擁有約 13,000平方公尺的農田，投入種植營養安全兼具的食材。

來客能參與製作、量身打造針對解決自己皮膚問題的護膚產品，或者體驗「森藩別邸」獨創的溫泉美容護理。

若遇上心儀的護理用品，回家後也想繼續使用，不妨到「森藩別邸」的紀念品商店一趟，購入株式会社SARABiO溫泉微生物研究所的產品。

品嚐滋補美食，以溫泉舒緩身心

為了讓來客緩解疲勞，館方打造了一處足浴咖啡區。據說泡腳對改善血液循環和減輕疲勞特別有效。筆者一邊享用當地食材手工製作的菜餚和飲品，一邊泡足浴，聆聽附近河流平靜的聲音。周圍綠意與溫泉氤氳相互交織，構成一幅有著寧靜氛圍的自然風景畫。

「森藩別邸」堅信透過食補，即品嚐美味和營養的食物能夠治癒身心，因此特別注重從別府的海洋、陸地和森林等天然環境中，挑選健康美味兼具的食材，並輔以健康的烹飪方法，如別府傳統的「地獄蒸」溫泉蒸煮或「漢方」傳統醫學，嘗試將手工製作的美食添入當地溫泉特性。

筆者當天點選的餐點也同樣落實此念——茶點組合包含自家製的精緻戚風蛋糕，上層塗有果醬，些微軟化與蛋糕搭配的人蔘仙草茶那略帶辛辣的味道。 這種茶是用溫泉蒸氣蒸熟日本山參植物的葉和莖所製成的，據說可改善血液循環和免疫系統，緩解疲勞。

筆者當然也沒錯過獨特的滴濾地獄蒸咖啡。這款咖啡使用的咖啡豆是用溫泉蒸氣蒸煮的豆子，具有獨一無二的醇厚風味。

最後，再搭配臭橙柑橘茶。 加入當地特產臭橙的茶品，冷飲口感相當清爽，是炎熱夏日裡解渴的理想飲品。

除了足浴咖啡區，「森藩別邸」還有許多景點值得駐足。比如說全景展望台「別府灣展望TERRACE」，可以欣賞別府灣的壯麗景色。還有配有長椅和庭院遮陽傘的河濱廣場，可坐在樹蔭下享受柔和陽光和清新微風。

藉由「森藩別邸」的健康食品和溫泉洗滌身心靈

「森藩別邸」的茶室和咖啡區所呈現的寧靜氣息，源於當地人對此處的熱愛，以及與江戶時代溫泉的歷史相互結合。不妨來此品嚐美味健康的菜餚，徜徉在周圍自然風光和溫泉之中，在「療養」的過程裡全面提升身心靈的健康。

景點資訊

如何抵達森藩別邸的所在地「別府」